ZBG525斩拌机

转锅容积:525升
转锅转速: Ⅰ速2转/分
Ⅱ速4转/分
Ⅲ速8转/分
Ⅳ速10转/分
转锅功率:4 kw
斩刀转速: 反转240转/分
正转240转/分
Ⅰ速750转/分
Ⅱ速1500转/分
Ⅲ速3000转/分
Ⅳ速3600转/分 (高速配置3800转/分)
线速度约144m/s (高速配置线速度约152m/s)
 搅拌速度:240r/min
斩刀功率:110kw
出料器转速:12-60转/分
液压泵功率:4kw和2.2kw
外形尺寸:长×宽×高=4335×3145×2492(开盖最高3043)mm
锅外径尺寸:1810mm
锅内径尺寸:1704mm
机器净重:8500Kg

24小时咨询热线0311-85087188
13722992058

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斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料斩成肉馅或肉糜,我厂生产的斩拌机设计合理、工艺精良。

一、 机械结构部分

1、 关键部件采用加工中心加工,确保了加工的精确度。

2、 高速斩拌机采用变频调速,速度可达3600转/分。

3、 主轴轴承采用SKF大规格重型进口轴承,抗震能力强,使用寿命长。

4、 轴承密封采用4道密封形式,第一道为迷宫密封,第二道为端面密封,第三道为径向密封,第四道为轴承自身密封,有效防止轴承意外损坏。

5、 斩刀为6把刀(可以装8把刀,刀具由专业刀具生产厂定制。刀的形状为流线形。斩切细度好、升温程度小、斩拌时间短,提高了肉制品的乳化效果、弹性、细腻度及出品率。

斩刀采用进口材料和特殊的热处理工艺、独特的线切割加工技术制成。具有硬度高、耐磨损、刃性好等特点,斩拌刀安装固定采用锁死技术,确保生产安全

6、 斩刀和转锅的垂直度好可保证在斩切过程中,不会将空气带入物料内。,斩拌刀与锅的最小间隙2mm以内,转锅为铸不锈钢材质,并有防溢锅沿,有效防止斩切过程中的渗料、溢料现象;转锅减速机采用杭州万杰或通力减速机。

7、 刀护盖采用弹性密封,特殊防漏料设计,在斩切物料时不漏料。

8、 锅盖分前后盖,采用液压控制,前盖附有透明加料口,可观察斩切程度,同时,在斩切时还可将添加剂、水等其他原料添加进去,一起搅拌成均匀的乳状物;后盖采用弹性密封装置,密封效果更好,后盖带有保护开关,安全性好

9、 具有自动出料装置,使用方便,出料干净,且出料档板角度可调节,适用于不同粘稠度的肉糜。

10、 上料部分采用旋转液压马达,旋转角度大,运行平稳,结构简单,无易损件。

11、 采用智能电子式温度传感器监测料温,可测量斩切过程中的肉温变化。

12、 电器箱机体内安装,且密封性好,防水、防潮、方便运输和安装

13、 带有安全保护开关,当机器工作时,掀开锅后盖,自动切断电源,且保护开关内置,延长了使用寿命。操作部分采用PLC人机界面设计,操作方便,便于储存多种物料的配方,使产品质量更加稳定.

14、 清洗方便:转锅有放水阀,可将刷洗转锅的水排放干净,另外,锅在后盖打开情况下可以用手轻松的将锅转动,清洗更加方便

15、 整机重量8500Kg机体采用厚碳钢板,加厚方管加强支撑,外包4mm厚不锈钢板,机器刚性好,机架做共振点消除试验,以保证整个机器在高速运转时无共振点

16、 刀轴箱采用16mm SUS304不锈钢板,内部设计支撑加强筋,保证足够的强度刚性,采用专用设备,加工精度高,保障主轴在高速旋转时震动小,噪音小。 

17、 液压系统采用台湾优质液压泵及控制部件。

18、 采用液压上料、出料,大大提高了工作效率,物料在锅内存料时间缩短,温升小。

19、 轴具有自动润滑系统,无须人工加油,不会因为人工忘记注油而使轴承因缺少润滑造成轴承损坏

二、 技术参数

转锅容积:525

转锅转速:  2转/分

Ⅱ速4转/分

Ⅲ速8转/分

Ⅳ速10转/分

转锅功率:kw

斩刀转速:  反转240转/分

            正转240转/分

            速750转/分

Ⅱ速1500转/分

Ⅲ速3000转/分

Ⅳ速3600转/分       (高速配置3800转/分

线速度约144m/s      (高速配置线速度约152m/s)

    搅拌速度:240r/min

斩刀功率:110kw

出料器转速:12-60转/分

液压泵功率:4kw2.2kw 

外形尺寸:长××高=4335×3145×2492(开盖最高3043)mm

锅外径尺寸:1810mm

锅内径尺寸:1704mm

机器净重:8500Kg

(机器对车间地面的承载力要求:每台机器受力面积约4㎡,要求地面承载力不得小于每平方米3吨)


河北晓进机械制造股份有限公司

电话:0311-85087188 传真:0311-85087288

邮箱:li@xjfm.com

地址:河北省石家庄市高新技术开发区长江大道279号

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