ZBG125高速斩拌机

技术参数
转锅容积:125L
转锅转速:Ⅰ速8转/分
Ⅱ速12转/分
斩刀转速:Ⅰ速750转/分
Ⅱ速1500转/分
Ⅲ速3000转/分
Ⅳ速4500转/分
出料器转速:85转/分
总功率:39.17kw
外形尺寸:长×宽×高=2000×1600×1400mm
净重:1625KG

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  • 高速斩拌机采用变频调速,速度最高可达4500/分;

  • 斩切细度高、升温小,斩拌时间短,由于乳化效果好,增强了肠类产品的细密度及弹性;

  • 在斩切的同时,还可将添加剂、水等其他原料添加进去,一起搅拌成均匀的乳状物;

  • 不锈钢材质(内部支架除外);

  • 刀具采用进口材料经特殊工艺加工而成,也可选配进口刀具;

  • 选用防水电器;

  • 主轴轴承采用大规格进口轴承;

  • 轴承密封采用4种密封形式,有效防止轴承损坏;

  • 转锅为铸不锈钢材质,并有防溢锅沿,有效防止斩切过程中的渗料、溢料现象;

  • 电器箱分体安装,且密封性好,防水、防潮;

  • 设有温度显示;

  • 易清洗,有放水阀及粉料添加口;

  • 关键部件采用加工中心加工,确保加工的精确度;

  • 也可用于鱼类、水果、蔬菜及坚果类的粉碎加工;

一、 机械结构部分

1、主轴轴承采用进口轴承,且采用大规格(重型轴承Φ50mm),抗震能力强,使用寿命长。

2、轴承密封采用4道密封形式,第一道为迷宫密封,第二道为端面密封,第三道为径向密封,第四道为轴承自身密封,有效防止轴承意外损坏。

3、斩刀为6把刀(如特殊工艺要求也可装为3把刀),刀的形状为折线形。 

刀尖与锅的间距为1.5mm,且在使用后及刃磨后,此间距不变,大大延长了刀的使用寿命。

斩刀采用进口材料和特殊的热处理工艺、独特的线切割加工技术制成。具有硬度高、耐磨损、刃性好等特点。

4、斩刀和转锅的垂直度好,可保证在斩切过程中,不会将空气带入物料内。

5、具有自动出料装置,使用方便,出料干净,且出料档板角度可调节,适用于不同粘稠度的肉糜。

6、带智能电子式测温装置,可测量斩切过程中的肉温变化。

7、防水、防震,性能稳定。电器开关采用多位扳把开关,防水性能好,操作方便,档次高。电器控制箱采用分体式配电箱,可放在地上,也可挂在墙上。

8、带有安全保护开关,当机器工作时,掀开锅盖,自动切断电源,且保护开关内置,延长了使用寿命。

9、清洗方便:转锅有放水口,可将刷洗转锅的水排放干净,另外,所有台面均采用斜坡式设计,防止存水。

10、机架采用不锈钢板整体包制,刀轴箱采用20mm和10mm板,色泽一致、美观、清洁卫生。

二、 技术参数

转锅容积:125L

转锅转速:Ⅰ速8/

     Ⅱ速12转/分

斩刀转速:Ⅰ速750/

     Ⅱ速1500转/分

     Ⅲ速3000转/分

     Ⅳ速4500转/分

出料器转速:85转/分

总功率:39.17kw

外形尺寸:长×宽×高=2000×1600×1400mm

净重:1625KG


河北晓进机械制造股份有限公司

电话:0311-85087188 传真:0311-85087288

邮箱:li@xjfm.com

地址:河北省石家庄市高新技术开发区长江大道279号

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